Маринованные овощи: как подготовить материал к новой жизни
Практический разбор: маринованные овощи в контексте темы «ферментация и сыры» — как подготовить материал к новой жизни. О фактуре, материале, следах обработки и способах превратить сырьё в выразительный результат.
Открыть →